青汁についての語り

青汁の原材料には、いくつかの種類があります。それぞれで栄養素が異なります。豊富なビタミン、ミネラル、そして食物繊維という点ではだいたい共通していますが、それぞれの植物に独自の成分が含まれていたりします。たとえば、ケールにはアブラナ科特有の成分である「イソチオシアネート」が含まれています。この成分は、血栓をできにくくし、高血圧や動脈硬化を予防するはたらきがあります。また、含まれるビタミンの量も、各原料によって異なります。　

ケールは、青汁の原材料としてもっとも人気のある野菜です。ビタミンA、ビタミンCの量が豊富です。ミネラル、食物繊維も含まれています。栄養価がとても高いので、「スーパー野菜」と呼ばれています。体の免疫力を高める作用が高いです。　

大麦若葉は、ケールの次に人気のある青汁オン原料です。ケールに比べてアクが少ないです。ケールの青汁を飲みにくいという方は、大麦若葉を試してみましょう。青汁独特のくさみが苦手な方に適しています。ビタミン、ミネラル、酵素などがバランスよく含まれています。　

桑の葉は、近年とても注目されている原材料です。「スーパー野菜」のケール以上に栄養価が高いことが分かっています!　桑の葉は、古来から生薬として用いられてきました。薬効が高いという特徴があります。ミネラル、食物繊維が豊富で、フラボノイドやギャバを多くふくんでいます。血糖値を下げる効果があります。血糖値が気になる方は、桑の葉青汁を試してみましょう。